Puoi ripristinare il frutto alla sua consistenza e al sapore naturali semplicemente reidratandoFreeze - frutta secca. Il frutto che è stato congelato - essiccato ha estratto l'umidità mantenendo i suoi nutrienti e il sapore. Tutto quello che devi fare per reidratare il congelamento - la frutta secca è aggiungere acqua, succo o un altro liquido. Il liquido verrà assorbito dal frutto essiccato, che rimpiancerà e tornerà a una forma simile a una forma più familiare e fresca -. A seconda del tipo di frutta e della consistenza desiderata, possono essere necessarie diverse quantità di liquido e tempi da reidratare.
La frutta secca - deve essere collocata in una ciotola o altro contenitore e coperto completamente con acqua o liquido per iniziare il processo di reidratazione. Reidratare frutti più piccoli e più morbidi, come lamponi o fragole, possono richiedere solo pochi minuti. Frutti più grandi o più densi, tali mele o pesche, possono richiedere un tempo di cottura più lungo, di solito da dieci a venti minuti. Usa il succo di frutta invece dell'acqua se si desidera intensificare il sapore in quanto fornisce un altro livello di dolcezza. Dopo aver immerso, usa il liquido per aromatizzare salse o frullati o scolarli se necessario qualsiasi liquido extra.
Quando si utilizza il congelamento - frutta secca in ricette che richiedono umidità, tale cottura, cucina o mescolamento in cereali e farina d'avena, la reidratazione della frutta può essere molto utile. Il frutto è un ingrediente versatile perché ha mantenuto la maggior parte del suo colore, gusto e nutrienti originali dopo essere stato reidratato. Tutte le cose considerate, congela - la caratteristica della reidratazione di frutta secca amplia la sua utilità oltre gli spuntini e la rende perfetta per una varietà di usi culinari. Freeze - La frutta secca è ancora una scelta utile e sana, sia che venga utilizzata come ingrediente significativo in un piatto o come spuntino veloce.
