Molte persone vedonoFreeze - frutta seccaCome sostituto utile e sano per la frutta fresca. Il contenuto d'acqua del frutto è ridotto durante il congelamento - processo di essiccazione, ma la maggior parte dei suoi nutrienti - inclusi vitamine, minerali e antiossidanti - sono mantenuti intatti. Di conseguenza, il congelamento - la frutta essiccata ha una durata più lunga, è più leggera ed è più facile da trasportare, fornendo molti degli stessi vantaggi di salute della frutta fresca. Tuttavia, rispetto alla frutta fresca, il congelamento - la frutta secca è meno piena a causa della sua mancanza di acqua, il che può comportare un aumento del consumo.
Il frutto che è stato congelato - essiccato mantiene gran parte del suo valore nutrizionale, inclusi minerali importanti come potassio e magnesio, nonché vitamine A, C e numerose vitamine B. Per le persone che vogliono aumentare l'assunzione di fibre, il congelamento - la frutta secca è un'opzione salutare perché il contenuto di fibre è preservato. Rispetto ad altre tecniche di conservazione come il conserve o l'essiccazione a temperature più elevate, la perdita di alcuni nutrienti, tale vitamina C, durante il congelamento del processo di essiccazione - è trascurabile. Inoltre, poiché l'acqua è stata rimossa, il congelamento - la frutta secca ha in genere un contenuto di zucchero più concentrato rispetto alla frutta fresca, il che significa che ogni porzione può includere più calorie.
In conclusione, il congelamento - la frutta secca è ancora una scelta salutare, specialmente nelle situazioni in cui il cibo fresco è scarso, anche se non è un sostituto perfetto per la frutta fresca in ogni circostanza. La frutta che è stata bloccata - essiccata è un'opzione duratura - lunga - per gli snack o include nei pasti.Freeze - frutta seccaè un supplemento eccezionale per una dieta equilibrata perché offre molti degli stessi vantaggi di salute della frutta fresca, rendendolo una scelta ideale per - il - vai o snack sani.
