Sì, puoi sicuramente decorare una torta conlamponi liofilizzati! Fanno un ottimo condimento per le torte in quanto aggiungono un tocco di colore e consistenza. Per evitare che i lamponi diventino troppo morbidi, è meglio aggiungerli alla torta appena prima di servire o servirli in una ciotola separata affinché gli ospiti possano cospargerli sulle proprie fette. Se vuoi aggiungere dei lamponi liofilizzati come decorazione ai lati della torta, prova a premerli delicatamente sulla superficie glassata della torta prima di riporla in frigorifero. Basta notare che i lamponi possono ammorbidirsi leggermente nel tempo e perdere parte della loro croccantezza.
