NO,frutta liofilizzatanon ha bisogno di essere refrigerato. La liofilizzazione è un processo che rimuove la maggior parte dell'umidità dalla frutta, il che aiuta a conservarla per periodi di tempo più lunghi. La mancanza di umidità lo rende anche meno suscettibile alla crescita dei batteri, il che riduce ulteriormente la necessità di refrigerazione.
