Come congelare la frutta secca? Significa congelamento e processo di asciugatura, per renderlo facile da capire, potresti pensare al principio di sublimazione.
Disidratare la frutta mentre è congelata, quindi potremmo ottenere la frutta liofilizzata.
Congelare le fragole liofilizzate, i lamponi, prolungare la durata di conservazione delle bacche.
