Come viene preparato il frutto del drago liofilizzato?
Per la produzione viene utilizzata una procedura attentafrutto del drago liofilizzato. Per prima cosa, pulisci e seleziona attentamente il frutto del drago maturo. Viene poi congelato dopo essere stato tagliato a pezzetti. La frutta congelata passa attraverso un processo chiamato sublimazione, quando i cristalli di ghiaccio si trasformano direttamente in vapore in un'atmosfera a bassa pressione, mantenendo il colore, il sapore e le sostanze nutritive originali del frutto. Durante questo processo viene eliminato circa il 98% dell'umidità del frutto, lasciando dietro di sé una polvere leggera e stabile a scaffale. Successivamente la polvere viene confezionata per preservarne la purezza. Utilizzando questa tecnica, il frutto del drago liofilizzato mantiene il suo sapore accattivante, il colore brillante e le qualità salutari.
