La fragola è dolce ma la fragola liofilizzata è acida. Poiché quasi il 90 percento delle fragole fresche è acqua, si sublimineranno al 95 percento di acqua durante il processo di liofilizzazione.
Quindi potresti capire perché la fragola liofilizzata è così acida. Preferisci le fragole fresche o le fragole liofilizzate?
