Molti consumatori che sono salute - coscienti scelgono Freeze - frutti e verdure secchi sui loro controparti in scatola perché hanno una serie di vantaggi su quest'ultimo. La conservazione dei nutrienti è una delle principali distinzioni. I prodotti possono essere asciugati delicatamente per rimuovere l'umidità preservando la maggior parte delle sue vitamine e minerali naturali. D'altra parte, il calore - vitamine sensibili come la vitamina C e alcune vitamine del gruppo B possono essere significativamente perse a causa dell'elevata procedura di calore - coinvolta nella conserve.
Ci sono anche notevoli distinzioni nella consistenza e nel sapore tra i prodotti che sono in scatola rispetto al congelamento - essiccato. Quando reidratati, il congelamento - frutti e verdure secchi mantengono i loro sapori naturali e hanno una consistenza molto più vicina a fresche. D'altra parte, a causa del processo di riscaldamento e dell'aggiunta di sale o conservanti, le verdure in scatola diventano spesso molli e perde parte del suo sapore naturale.
Altre aree in cui il congelamento - gli oggetti essiccati prosperano includono la durata e lo stoccaggio. Se archiviato correttamente in contenitori ermetici, il congelamento - frutti e verdure secchi può avere una durata di conservazione estremamente estesa - molti anni o addirittura decenni. Sono anche più leggeri e richiedono meno spazio, il che li rende perfetti per il trasporto rapido e la lunga conservazione -. Sebbene abbiano una durata più lunga, i prodotti in scatola sono più spessi, più pesanti e più inclini a danni arrugginiti e dentali. Di conseguenza, richiedono più spazio di archiviazione.
Inoltre, gli articoli secchi -} sono generalmente privi di zuccheri, sali e conservanti aggiuntivi, rendendoli un'alternativa più sana e naturale a molti prodotti in scatola, che spesso includono ingredienti extra per il sapore e la conservazione.
Insomma,Freeze - frutta e verdura seccasono più bravi a trattenere il loro sapore, consistenza e contenuto nutrizionale pur essendo più facile da conservare e trasportare. Quando si tratta di massimizzare la dieta con alimenti minimamente trasformati, sono un'ottima alternativa ai prodotti in scatola perché sono più adattabili e più sani.
